Panettone del Reventino

Classico con i canditi made in Calabria, oppure con le pere e il cioccolato; ed anche con le mele, l’uvetta e la cannella. Sono solo alcune delle varietà del panettone del Reventino. Per il Natale ormai alle porte, un prodotto da forno realizzato con una ricetta esclusiva e con prodotti di qualità, rigorosamente biologici e, soprattutto, con alimenti prodotti nella nostra regione come le arance della Piana o le mele di Serrastretta.

Ingredienti
L’impasto lievita lentamente e naturalmente, solo con lievito madre.
Lo stesso lievito di sempre, rinfrescato ogni giorno con acqua e farina per conservare quella autenticità dei sapori rendendo l’impasto soffice ed altamente digeribile.
Tre diverse fasi di lavorazione e impasto, 40 ore di lievitazione naturale, raffreddamento a temperatura ambiente prima del confezionamento.
Senza coloranti e conservanti, glassa fatta a mano:
irregolare e diversa in ogni panettone, spessa e croccante.